【談中國廚房小家電產品未來十年發展趨勢】未來十年農村發展趨勢

發布時間:2019-08-28 01:30:23 來源: 法律文本 點擊:

  摘要:進入新世紀以來,任何一個行業的發展都離不開高科技,中國廚房小家電產業亦是如此。本文主要根據市場調查,探討廚房小家電產品未來十年技術趨勢與營銷趨勢。
  關鍵詞:市場調查;零增長;技術趨勢;營銷趨勢
  中圖分類號:TM5 文獻標識碼:A
  1.廚房小家電的市場調查
  中國家電市場調查研究課題組調研數據顯示,技術和用戶需求的發展,加之近年來家電市場呈現整體增幅下滑的情況,很多傳統電壓力鍋廠商紛紛開始將產品升級為功能更豐富的智能型產品,試圖通過產品功能和技術的升級,提升產品價值,提高利潤水平。根據中怡康零售監測數據顯示,2013年上半年智能型電壓力鍋零售量同比增長近4.9%,而零售額則有近2.1%的增長。
  而隨著人們經濟水平的提高,對生活要求也隨之提高,小家電快速進入消費者家庭。在大家電市場日趨飽和、受人民幣升值以及經濟發展帶來的財富增長、國家鼓勵消費政策的出臺等環境下,業內人士指出,今后10年仍將是我國小家電發展的黃金時期,年需求量增幅在30%以上。相對于大家電的利潤微薄競爭激烈,小家電的較高利潤率、較低的品牌集中度等吸引了眾多大家電商紛紛涉足掘金,近年,TCL、格力、科龍、榮事達、志高等國內家電巨頭都紛紛加快在小家電領域拓展的步伐。同樣,外資家電巨頭也紛紛“搶食”這塊“蛋糕”,因此在未來10年小家電有形成“供大于求”的可能。
  2.廚房小家電發展趨勢
  當人們不斷地被IT技術、電子化的數據充斥和包圍時,其中也蘊含著無限商機,智能家電的消費熱潮洶涌而至。
  目前智能化已成為家電業發展的一大趨勢,智能手機、智能電視、智能冰箱、智能洗衣機……隨著信息技術的發展,越來越多的智能家電產品“登堂入室”。
  80后群體已成為家電產品的主流消費人群,家電的智能化、高端化也將成為未來的發展趨勢。如今智能電視已經成為市場時尚,家電大賣場的電視幾乎都已經被貼上了“智能”的標簽,除了功能的多樣以外,親民的價格也廣為消費者接納。而以往智能化速度較慢的白電,在2012年以來也紛紛加速,眾多家電廠商紛紛發布了自己的智能家電產品,以冰箱為例,已經不再是簡單的冷藏冷凍,智能化、高端化大容量引領著市場發展趨勢。各個冰箱企業也是在不斷的完善產品線,加緊技術創新,推出更多功能的高端冰箱,對冰箱的容量、功能進行更高的升級,推出各種新的三門、對開門、多開門高端產品,采用積極的市場促銷策略來進行銷售,力圖在市場中占有更多的份額。
  3.廚房小家電產品的技術趨勢
  不少的大家電進入小家電特別是廚房小家電領域采用的是OEM貼牌生產的方式,當把廚房小家電業務進入戰略性業務單元后首先就將重視技術研發,以改變產品同質化的現象,同時廚房小家電創意為先,特別強調新功能新造型。由此技術研發的將是廚房小家電業務決勝終端的預埋管道。這一方面的代表作如技術型的科龍公司投資近800萬元建成檢測中心,可謂大家電企業戰略運做小家電后的一大體現。
  3.1 專業化技術創新
  任何產品都離不開其專業技術,其專業技術是維持并創新其產品基本功能的核心力量。這一點上,中國企業要向日韓歐美企業學習,尤其是歐美的產品,他們的專業技術創新能力首屈一指。當然,其他行業也可以為廚房小家電的技術研發予以借鑒,以洗發水為例,寶潔不斷地通過技術創新來強化海飛絲的去屑功能、潘婷的滋養功能、飄柔的柔順功能,而不會讓海飛絲兼具去屑、滋養和柔順的多重功能。
  在技術創新方面,湖北益都電器有限公司的頤爾谷電飯煲專注于米飯營養保持功能進行專業技術創新,發明了米湯集散器實用專利技術,通過這一技術,電飯煲可以自動調節米湯的多少,使煮飯過程永遠保持著最佳的米水配比,從而使米飯的營養素得以有效保持。這一技術的創新完全超越了電飯煲產品的拼湊式研發方向,從電飯煲的基本煮飯功能入手,使得電飯煲的煮飯功能得益于技術創新,取得了突破式的技術革命,成為廚房小家電產品技術創新的經典。
  3.2人性化技術創新
  在廚房小家電產品絕對智能化之前,所有的廚房小家電產品都需要人來輔助執行操作,因此,更加人性化的技術創新顯得尤其必要,這種創新技術會給家電使用者帶來非常直觀的消費體驗,更容易與消費者產生共鳴。這些方面中國企業要向日本韓國等廚房小家電先進企業學習。以韓國的福庫的小家電為例,幾乎每一處設計都體現出現代科技與人的完美結合,從產品開關到手柄再到觸摸屏,幾乎每一項能夠與人接觸到的技術,都體現著其人性化的技術創新。雖然其在核心專業技術上有拼湊羅列之嫌,但其產品與人的結合方面卻堪稱完美。
  4.廚房小家電產品的營銷趨勢
  4.1 橫向整合營銷趨勢
  廚房小家電板塊六大品類除部分產品外,多數還有一個市場認知接受的過程,如食品加工類的攪拌機、干磨器等,飲料類的咖啡壺、泡茶機等,早餐類最為集中,如多士爐、三明治爐、電烤箱等,休閑類的電炸鍋等,即便最為大眾所熟悉的烹煮類的電磁爐也是近一兩年才為市場正式接受。
  生活必須程度最高的當屬于清潔類,如,洗碗機、排油煙機、消毒柜等,也是市場認知度最高的領域。這種產品認知構成特點也就意味著廚房小家電是一個認知接受蛻變集中度非常高的領域,其發展過程的快捷程度取決于“普通家庭對于小家電的需求從奢侈品轉向同意小家電是一種時尚的代表、一種品位生活方式”的轉移速度。這種轉移速度取決于三個市場的溝通,一個是一般消費市場的溝通,一個是房地產市場帶來年均260萬戶的新遷居民市場的溝通,一個是每年1000萬對結婚人數的婚慶市場的溝通,而后兩個市場構成的往往是直接效用人群。與房地產市場和婚慶市場的整合營銷技術的研究應用,將是廚房小家電領域特別是后來者突破市場壁壘的有效選擇。
  4.2 縱向整合營銷趨勢
  整體廚房是指櫥具、電器、燃氣具三位一體的現代化廚房。其中電器部分主要包括冰箱、灶具、烤箱、微波爐、排油煙機、洗碗機、熱水器、電飯煲等,有不少是廚房小家電。
  這一基礎帶來了兩種類別的整合營銷趨勢:一是不少整體廚房生產廠家并不生產廚房小家電,他們需要采購品質優異的產品成為其產品的組成部分。二是該類產品自建連鎖銷售終端的比較多,引進名牌廚房小家電品牌聯合銷售為消費者提供便利度,從服務角度提升能力有利于自身的發展。由于該渠道是廚房小家電產品有效目標消費者構成的因素,該種營銷模式亦能為廚房小家電品牌廠商所贊成。
  4.3 市場區域集中趨勢
  有人統計,發達國家小家電產品品種與國內之比為2:1(近200種VS不到100種),小家電市場的繁榮必將是一個不斷引進和研發產品品種的過程。
  廚房小家電尤其如此。廚房小家電六個品類當中有不少都還有一個市場認知接受的過程,其隨著產品品類與生活必須程度及其認知程度的界限,市場開發過程亦將呈現區域銷售依次滾動的過程,將隨之呈現區域集中趨勢(有業內人士統計,北京、上海和廣州三個城市就占了小家電市場約60%的市場份額)。
  廚房小家電區域進程按照產品生活必須程度從低到高依次如下:一級市場主要是以廣州為代表的珠江三角洲城市及以上海為代表的長江三角洲城市和京津地區,二級市場主要以青島、大連、福州、廈門、重慶等有代表性的大城市為主,三級市場是部分省會城市和較為發達地區的中等城市。
  5.結語
  廚房小家電市場需求量增加,發展迅速,與此同時,消費者也對產品本身提出了種類多元化、設計精品化、功能實用化等更高要求。在激烈的市場競爭環境下,為了贏得更多的市場份額,企業在降低產品價格的同時,也在豐富著自己的產品線。
  參考文獻:
  [1]中國廚房小家電市場未來發展的十大趨勢. 中華櫥柜網,2010
  [2]2010-2015年中國小家電行業市場研究及發展前景預測分析報告

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